Gizzi Erskine интервью здорового аппетита есть рецепт питания | RU.rickylefilm.com
Событие

Gizzi Erskine интервью здорового аппетита есть рецепт питания

Gizzi Erskine интервью здорового аппетита есть рецепт питания

Gizzi Эрскин о том, почему мы получаем #cleaneating неправильно

Gizzi Эрскин не хочет видеть другой «чистой еды» хэштегом. На самом деле, она находится на миссии, чтобы способствовать здоровому питанию, которая не предполагает каких-либо демонизировать групп продуктов питания. После ряда телевизионных шоу и книги рецептов, последний релиз шеф-повара, здоровый аппетит Gizzi, является празднованием ингредиентов и обещает вновь ввести аромат и вещество в приготовление пищи, которая не будет вызывать фанатики здоровья, чтобы выйти в сыпи.

Здесь мы садимся с Gizzi говорить, принимая новый подход к здоровому питанию, где, чтобы получить лучшие макароны в Великобритании и оборудование кухни, что на самом деле стоит инвестировать.

ГЛАМУР: Что вдохновило этот новый проект?

Джизи Эрскин: Книга была вдохновлена ​​множеством вещей. То, что я смотрел на то, как отрасль здравоохранения развивается с блогер и писателями здоровья и новыми стилями приготовления пищи, такими как чистая еда. В начале я нашел, что это действительно интересно, но я начал чувствовать, как пища становится очень несбалансированной. Реальный смысл чистой еды является раздел назад пищу, не обработанный, как и чистые, как вы можете. Теперь это все о низкой калорийности, нет клейковины, нет молочных продуктов, без сахара и о высказывании «нет» групп продуктов питания.

Такое отношение ошибочное: мы помещаем столько вины на еду и чем больше я узнавал говорить диетолог, тем более крест я получал о нем все. По сути, книга приходит от кого-то, кто был действительно заинтересован в здоровой пищи, на самом деле заинтересованы в новых методов, но чувствовал, здоровое питание было быть искажены в прессе люди, которые не были обучены и не имели возможности сказать вам, что пища есть или как его готовить. Я хотел, чтобы вернуть акцент приготовления свежих продуктов с нуля и дать людям другое отношение к здоровому питанию.

Где вы рисуете ваши влияния от?

GE: Я очень повезло, я вырос во всем мире, и я большой писатель путешествия, поэтому я беру влияние со всего места, без сомнения. Я на самом деле был только шесть недель, чтобы закончить эту книгу, так что я отправился в Испанию с моей мамой. Моя мама всегда была огромным влиянием на меня, потому что она фантастический повар, и когда мы были в Средиземном море мы были окружены всеми этими фантастическими ингредиентами. С любой другой книгой я сделал, я всегда сопоставляюсь их, но с этим я вошел в нее довольно слеп, зная суть того, что я хотел сделать, но ведущий из ингредиентов, которые я имел вокруг меня.

Что бы вы сказали людям, которые нервничают из реинтродукции областей, таких как молочные, углеводов и жиров в их рационе?

GE: Я бы сказал, чтобы доверять науке. Что касается реальной пищи, мы не говорим о лекарствах здесь, у нас нет никаких доказательств того, что действительно хорошее качество травы выращены корова производит масло, которое так хорошо для вас, как оливковое масло. Работа с жирами, которые подходят для вкуса, не используют кокосовое масло для всего: кокосовое масло должно идти с вещами, которые требуют кокоса или для сладкой пищи, карри и тому подобные. Покройте овощи в масле; это на самом деле хорошо для вас!

Когда дело доходит до вещей, как пшеница, идти за лучшее качество. Печальная истина состоит в том, что лучшее качество материала является дорогостоящим и, к сожалению, дорогая еда, как правило, то, что не будет беспорядок с вашим телом, как много. Тем не менее, часть моей философии - конечно, когда дело доходит до мяса и углеводов - мы переедайте оба этих вещи так урезать и быть_наст лучшее качество вместо этого. Ешьте больше рыбы; жирная рыба особенно лучше для вас. Ешьте больше овощей и попытаться смешать различные цветные продукты - более красочная ваша тарелка, тем лучше. Наконец молочное есть одна вещь, которую вы должны съесть органические.

Как вы думаете, будет следующей большой еда мания: Как вы думаете, люди будут охватывать более сбалансированный подход к своей диете?

GE: Да, я так думаю, я думаю, что это будет очень ингредиенты во главе. Люди теперь понимают, что обработанная пища действительно плохо, и если вы используете свежие ингредиенты на самом деле это намного лучше для вас, это гораздо лучше для окружающей среды, все эти вещи. Но я думаю, что следующий уровень, который люди используют эти ингредиенты в очень хороших рецептах. Я только что вернулся из Штатов, и это именно то, как они в Америке. Если вы идете в Лос-Анджелесе в настоящее время, да у них есть свои зеленые соки, но это завтрак вещь. Когда вы выходите на обед они делают эти простые блюда с действительно блестяще ингредиентами и они делают это очень хорошо. Люди реинтродукция мяса и рыбы обратно в их рацион там, как хорошо.

Мы только что сделали функцию на NutriBullet, что ваше отношение к такого рода вещи?

GE: Мое научное восприятие является то, что они ломаются пищей, когда они разбомбить, что означает, что это технически обработано. Ты лучше едят всю пищу. Однако я знаю, что это действительно отличный способ, чтобы получить эти продукты в ваше тело быстро, это очень хороший завтрак, и это здорово. Это не так здорово, как люди думают, что это потому, что, как я уже сказал, ты лучше едят всю пищу, но они большие. Я думаю, что они большие кухонные гаджет, а также и вы можете сделать большие блины тесто с ними.

Как вы думаете, вы можете быть стройными без учета каких-либо групп продуктов питания?

GE: Определенно. Я ем пшеницу на ежедневной основе, я ем белую пшеницу, я ем молочные продукты. Много людей, которых я болтаться с которыми в здоровое питание, так что они едят очень тщательно, и они едят хорошую продукцию. Это ключ.

Какие ваши любимые рестораны в Великобритании?

GE: О, это очень хороший вопрос. Спортсмен, который находится в Уитстабл. Brawn, что мой местный ресторан в Columbia Road - я есть там каждый день, если бы я мог. Для макарон я люблю кафе Murano, Dinings в Marylebone для суши и Gymkhana для Карри.

Что кухонное оборудование вы действительно думаете, стоит инвестировать, если вы находитесь на бюджете?

GE: ножи, хорошая разделочная доска и собственные кастрюли вещь, которые я не мог жить без нее. Если у вас есть хороший японский нож, хороший зазубренный нож, очень толстая деревянная разделочная доска, чугунная кастрюля и качество кастрюли - я использую Le Creuset - это в значительной степени все, что нужно на кухне, вам не нужно процессоры пищевых и тому подобные вещи.

Какой рецепт из книги вы сделали бы, если это был ваш последний прием пищи?

GE: О, Боже, что это так трудно! Могу ли я сделать несколько? Для моей последнего приема пищи я бы, вероятно, начать с моцареллой в Carrozza, потому что это то, что я был воспитан с моими сестрами, так что это довольно эмоционально, но это в основном бутерброд с сыром, обжаренный в масле с помидорами и соусом из анчоусов, это просто так хорошо. Тогда я бы макароны курс, и тогда я бы с тушеной телятиной, как «Оссо Буко» телятина. Я бы, наверное, закончить с вафлями, которые с карамели бананы, ананас варенье и ванильное мороженое.

Здоровый аппетит Gizzi, в Gizzi по Эрскин публикуется Mitchell Бизли, 25 €

Следуйте Алиса Howarth на Twitter: @alicejrhowarth